Les rideaux sont tombés, jeudi dernier à Saly, sur la 17ème conférence annuelle sur le cajou en Afrique. Le Sénégal, 15e exportateur mondial de noix de cajou (anacarde) avec une production de 20 000 tonnes environ, envisage de s’inspirer du modèle de la Côte d’Ivoire qui demeure le principal pays producteur de noix de cajou en Afrique avec 720 000 tonnes/an. Ce conclave aura permis aux participants de plancher sur la question de la transformation de cette noix. La conférence avait pour thème : « Durabilité de l’industrie du cajou africain : Comment évaluer le chemin parcouru et regarder vers l’avenir ? »
La tenue de la 17ème édition de la conférence annuelle du Cajou à Saly au Sénégal, du 18 au 21 septembre 2023, a permis aux acteurs de plaider sur la nécessité de soutenir l’industrie du secteur anacarde africain qui fournit de la valeur ajoutée dans le marché international.
La rencontre s’est tenue en présence du ministre d’État de la Côte d’Ivoire, du ministre sénégalais de l’Enseignement supérieur, du secrétaire général du ministère de l’Agriculture, de l’Equipement rural et de la Souveraineté alimentaire (MAERSA), du gouverneur de Ziguinchor et de l’ensemble des acteurs de la filière cajou venus des pays africains ainsi que les partenaires techniques et financiers. Les représentants des ambassadeurs d’Allemagne et de l’Inde au Sénégal ont confirmé leur engagement à soutenir la filière en tant que partenaires techniques et financiers.
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