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Anis étoilé

Ajouté le : 2016-08-15 02:02:36
Fournisseur : Connectez-vous (Viêt Nam)
Catégories : Céréales et grains

Anis étoilé La badiane chinoise ou anis étoilé est une variété d'anis / épice, fruit du badianier de Chine (Illicium verum). Il se compose d'un polyfollicule ligneux à huit carpelles contenant chacun une graine brillante. Il forme ainsi une étoile à huit branches très caractéristique, d'où le nom vernaculaire d'anis étoilé. Les fruits sont cueillis verts, avant d'être séchés au soleil, où ils prennent une couleur marron rouge. Origine de production : Vietnam

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